Bisro Chicci  ジビエ洋食 | 日記一覧

ジビエとトンテキオムライスのお店

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Bisro Chicci  ジビエ洋食 の日記

みっきーのSmile Island(●^o^●)

2015.03.15

来週の月曜日からみっきーのsmileislandの店舗契約!!いよいよみっきーの仕事量がドンと増えて、費用も日々発生する為みっきーのプレッシャーもドンと増えている状態です!!さすがに手を出すタイミング…

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みっきーのSmile Island(●^o^●)

みっきーのSmile Island(●^o^●)

2015.03.11

3月4日にみっきーのsmileislandのホームページをスマホで閲覧された方!おめでとうございます!!あなたが最初の訪問者です(*^^)v   おやすみなさい(-。-)y-゜゜゜

ちっち 

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ラコリーナ近江八幡

2015.03.11

みっきーのsmileislandの備品を揃えるため、県庁を後にし近江八幡へ!!用事を済ませて、ラコリーナ近江八幡!!滋賀県で最も勢いのある経営者が生み出す施設へ(●^o^●)・・感想は、んーーーなんか…

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ラコリーナ近江八幡

ラスト

2015.03.11

八枚目
現場に行って料理を並べてみると、お店で置いていた配置ではなんか違う!!ってなりました・・・・答えは、テーブルの色が違うから!周りの明るさと、色合いが違うから・・でした!!
山から取ってきた草木を装…

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ラスト

写真7

2015.03.11

七枚目
俳優さん・・・渡辺いっけいさん

 

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写真7

写真6

2015.03.11

六枚目
カモ鍋たっぷりきのこ イカの天ぷらとしめサバと伊達巻の手まり寿司、伊達巻 スティック野菜ポッド

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写真6

写真5

2015.03.11

五枚目 県庁撮影現場
大根、長いも、とうもろこし、かぼちゃの串パーティー 野菜たち大はしゃぎカクテル 茶碗蒸しONサーモン抹茶とラズベリーのせ おでんと玉こんにゃくと春野菜の煮物 鯛のごま油焼き

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写真5

写真4

2015.03.11

四枚目
いかの天ぷら王国と、しめサバと伊達巻の手まり寿司、まるまる一本大根のお漬物、ズワイガニと根昆布の戯れ サバとカサゴの煮つけ じゃこ天と手まり寿司の戯れ カモと生ハムロースのオードブル赤ワインソースがけ…

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写真4

写真3

2015.03.11

三枚目
野菜のカクテル 鱧とかまぼこのカクテル アジとさんまの一夜干しごま焼き 食べやすさよりディスプレイにこだわった野菜の煮つけ タケノコ王国の王さまと兵士達 

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写真3

写真2

2015.03.11

二枚目 メインとお造り!
日本のお魚さん達が乗っているお皿は、うちのお父さんの時から使っている、宴会用オードブル銀皿! 見えてないんですが、お造りにはよく大根ケンや大葉で高さを出したり、飾り付けをしているの…

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