熟成肉とジビエとオムライス　ビストロチッチ | 日記 | おひさしぶりでございます(^^)/　ちっちです６

みっきーのSmileIslandに新しいメニューが増えました！！
森のハヤシライスと、なんとかカレーです。カレーの名前忘れました(^_^;)カレーはまだ辛さがちょっと残っているのですが、小麦粉をほとんど使用せず、スパイスやチキンブイヨンを１から作って身体に良いカレーライスです。森のハヤシライスも、お子様でも食べて頂けるように作っております。野菜たっぷり、ルーやソースも手作り（*^_^*）
他にも新しいデザートメニューも考案しております。保存の方法や、仕込み方法などがまだ確立していないので、定番に出来るかはまだわかりませんが、昨日お店終わって、AM４時までデザートレシピ等を作っていたのです。昨日作ったデザートは、抹茶アイスクリーム、ラム酒ソース入りのレアチーズケーキ、パンナコッタ、プリン、ブランデーベースのベリーソース、白ワインと柚で煮詰めた洋梨コンポートを作りました！！どれもおいしかったです§^。^§　新しい作り方で、非常に好評なパンケーキも早くみっきーのSmileIslandで販売できるようにしたいですね！！