熟成肉とジビエとオムライス　ビストロチッチ | 日記 | sunday★

　　先週の大津は、７月８日～７月１３日まで、世界的な水に関する研究の発表会（学会）が開かれ、びわ湖ホールに１３００人の研究者達が、毎日訪れました。ちっち＆みっきーにも皆さん食べに来てくださり、本当にありがとうございました。そして、月曜日から始まった新メニューも大活躍してくれました(*^^)v一生懸命考えたメニュー達が、お客様に食べて頂いて、お客様が喜んでくださることが本当にうれしいと感じました。心と、技術と、センスを磨き、喜んで頂ける料理の追及を今後もずっとし続けます！！！！次は、夜のメニューと、鰻ラーメンだ！！

　この間自転車で、近所の中学校の前を通りました。背景には山が見えて、前はびわ湖が見えて、最高のロケーションの中学校なんです。その名も皇子山中学！歴史ある土地なので、そのような名前が付いたのかなと思っています…また調べてみます。登下校の生徒さんんも、礼儀正しく、放課後外周を一生懸命走る部活の生徒を見ていたら、頑張らないとといつも元気とやる気をもらいます。正門の奥には、「やっぱり大好き皇子山中学」と大きな縦断幕があります。愛着の湧く素敵な学校です。そして、自転車を走らせて菱屋商店街に行くと、鰻屋さんの前にまたも、「やっぱり大好き皇子山中学」の手書きの看板が（*^_^*）本当に愛されている学校なんだなと感じました。こんな学校が、全国の見本のような学校になっていくことを、心から応援しています。頑張ってください皇子山中学！

　夏の暑さは吹っ飛ばす勢いで、ちっち＆みっきーのおいしい料理屋さんは全力で頑張っていきます（*^_^*）しかも、ちっち＆みっきーのおいしい料理屋さんは、本当にたくさんのお客様や、身内の応援によって支えられていることを実感しています。週に何回も来てくださる常連様や、週に何回もお弁当買いに来てくださるお客様までも、私たちの仲間と感じています(*^^)v
チームちっち＆みっきーはみんなで力を合わせて、個々の生活に幸せが溢れることを願います。