熟成肉とジビエとオムライス　ビストロチッチ | 日記 | 夢に進む！

　お店をオープンして、今年の11月1日で丸三年の四年目に突入します。今年の２月からは本格的に一人営業を始めました！この年数と一人で営業をするという経験によって、最近やっとお店に慣れてきたと感じています！！色んな部分や、色んな意味でそのように感じています。　本当に慣れてくると気持ちに余裕が出て来て、なぜお店を始めようとおもったのか?今後本当にしたいことは何なのか?今したいことは何なのか?今すべきことは何なのか?がハッキリ見えてきました(*^-^*)　一つづつ叶えていくことに今からワクワクしています(*^-^*)　人が驚くこと…したい！　人が喜ぶこと…したい！　人が安らぐ
お店…作りたい！　奥さんとは毎日そんな話しばかりしてます(*^-^*)
今のお店の時もこんなパターンでした…ここにこんな感じの看板がほしい！ここには両面違う絵で、こっちはこんなこと伝える絵で、こっちはこんなこと伝える絵がほしい！　と私が奥さんに伝えると、それ誰が書くん?と返事がきて、私が　　YOU　と伝えて進むパターン！！
オープン以来、ずっとそんは感じでやってきました！
飲食店だけど、飲食店じゃなくていいやん！！という意味のわからない単語をよく発する私にいつもフォローしてくれるみっきー(≧∇≦)

次はとっても楽しく、愉快で、ワクワクする　　チラシを作成しています！！チラシって、これチラシ??でも、ちっち＆みっきーらしくていい（*'‐'*)♪って思ってもらえる物を作ってます！！オープン以来、久々に新聞に入れる予定です！いつ入れようかなと考えるのも好きなんですよね(*^-^*)　人と同じことはしない！無い場所に道を作ることが私の喜び(=^_^=)　そこに待ってる困難、リスク、反対を全て背負って、ゴールで弾き返す！！努力の出来る人間に向けて頑張ります！！
ちっち