熟成肉とジビエとオムライス　ビストロチッチ | 日記 | みっきーのSmile　Island（●＾o＾●）　１

今回このプロジェクトが動き出したのは、本当に急な話だったのです。私たちの将来の夢に、はんにゃのソフトクリーム工場！というものを作るがあります。しかし、それはまだまだ先の話で、やりたい場所は、今回みっきーのsmileislandをやる場所でした。あおちゃんが落ち着いたら。とか、二人目がいつか出来て、落ち着いたら。という、かなり先の話でした。しかし、去年の１２月に突如その場所が空きテナントになったのです。事務所などが入ってしまうと１０年以上は空きにならない可能性があります。しかし、あおちゃんはまだ７ヵ月・・・・しかも、第一子目なので、こちらも子育初心者。勝負はいつも一瞬。これは、独立してから、何度も何度も感じたこと。会社に居る時には全然気付かなかったけど、独立して、判断を一日寝かしたら、遅かったということが何度もありました。後で悔やむくらいなら、やってしまえ！！！社会ではタイミングは一瞬！その一瞬を逃しても後悔しないときは、ご縁がなかったから、やらなくて正解。身の丈を超えすぎる判断は無謀。大急ぎで、人生計画、支出、税金等の現実部分の徹底した計算、奥さんとの話し合い。結論は「GO！！！！」
・・・・今から京都にお出かけなので、続きはまた次のブログで(^_-)-☆