熟成肉とジビエとオムライス ビストロチッチ の日記
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写真３
2015.03.11
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三枚目
野菜のカクテル 鱧とかまぼこのカクテル アジとさんまの一夜干しごま焼き 食べやすさよりディスプレイにこだわった野菜の煮つけ タケノコ王国の王さまと兵士達
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写真２
2015.03.11
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二枚目 メインとお造り！
日本のお魚さん達が乗っているお皿は、うちのお父さんの時から使っている、宴会用オードブル銀皿！ 見えてないんですが、お造りにはよく大根ケンや大葉で高さを出したり、飾り付けをしているの…
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ドラマの料理の結果
2015.03.11
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こんばんわ、ちっちです！前回の日記で書いてました、日曜日のドラマのワンシーンの料理。しっかり完成させました（＾◇＾）
金曜日のお昼に依頼の電話。金曜日の夜中に日本料理とは？と勉強開始！AM4時過ぎ就寝。…
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こんばんわ( ^)o(^ )
2015.03.07
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土曜の夜中2時３０分にこんばんわ！！ちっちです（＾◇＾）
本当ならみっきーのsmileisland日記の続きを書く予定だったのですが、急遽お知らせがございます！！
３月６日金曜日、お昼の13時頃、４名様分…
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みっきーのSmile Island（●＾o＾●） １
2015.02.28
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今回このプロジェクトが動き出したのは、本当に急な話だったのです。私たちの将来の夢に、はんにゃのソフトクリーム工場！というものを作るがあります。しかし、それはまだまだ先の話で、やりたい場所は、今回みっき…
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こんばんわ( ^)o(^ )３ 子育て編
2015.02.26
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あおちゃんは、２月の１８日で１０カ月になりました(^_-)-☆ ０歳児のお母さんというのは本当に大変だなと感じました。まず、こどもが、ずっと寝てくれるわけではないので、日によったら夜中３０分おきや1時間…
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こんばんわ( ^)o(^ )２
2015.02.26
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最近1つ、「あっ」と思ったことがあるんです！それは、自分の力量というもの。今自分は、お店をやらせてもらえてる。素敵な奥さんがいてくれる。可愛い可愛いお利口サンのあおちゃんもいてくれる。大好きな友人や、…
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こんばんわ( ^)o(^ )
2015.02.26
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夜中にブログ更新タイム！！皆さまお元気でしょうか？インフルエンザや、風邪は大丈夫でしょうか？ちっち＆みっきー＆あおは大きなけがや病気もなく元気にやっております！私が、体力なくばててる程度です(*_*)…
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久しぶりちっち３
2015.02.01
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そして2月１日後半。バローでちょっと買い物をし、お店に行き、掃除、掃除、掃除。
１６時過ぎにお店を出発し、てくてく大津駅へ。ちっち＆みっきー＆あおの京都駅へ出発。
１７時に京都グランヴィアホテルで、みっき…
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久々ちっち２
2015.02.01
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2月１日の午前中日記はまだ続きます！！
唯我独尊のお店を後に、同級生に会いに滋賀県立体育館へGO=====！！
何があるかといいますと、滋賀県中学生バレーボール大会。滋賀の一位を決めて、近畿大会の出場校を…